トレンドとヒストリの違いですが、ヒストリは監視で取得した値がそのまま保存されており、トレンドは取得した値の1時間中の最大値、最小値、平均値、取得数が保存されます。

デフォルトのテンプレートではヒストリの期間は短く、トレンドは長く設定されていますが、これは監視データの容量を節約するために、トリガーやアラートに利用される直近のデータは詳細に保存しておき、グラフなどに利用される長期のデータは傾向が把握できれば良い精度でデータを保存するようになっています。

また、最大の値は両方とも65535です。

この2つのデータをどの程度保存しておくかは、システムの要件や利用できるディスク容量によって変わってくると思いますので、一概に何が良いとは言えません。必要に応じて適切な値を設定するようにしてください。