Template OS Windowsを使用されていて、サービスの監視を行わな
いのであれば、ディスカバリルールの、

　Windows service discovery

を無効にすることで、すべてのサービスのディスカバリとその状態
を監視することをしないようにすることができると思います。

特定のサービスのみを除外したいのであれば、ディスカバリルール

　Windows service discovery

のフィルタータブの設定内で、サービス名でのフィルタリングが設
定されていますので、そこで使用している正規表現

　@Windows service names for discovery

で、除外したいサービス名を追加することで対応できると思います。

正規表現の設定は、

　管理 -> 一般設定

で、プルダウンから「正規表現」を選択するとあります。