他の値は取得できているのですか？
取得できていないのであれば、Windowsのファイアウォールの設定
はされましたか？

普段は値が取得できていて、たまに値が取得できないのですか？

そうであるならば、デフォルトの設定のままの場合、エージェント
から値を取得するまでの応答時間が3秒以上かかるとタイムアウト
が発生して、その監視対象からの値が取得できないと判断されます。
そういったタイムアウトが発生したというようなログも出力されて
いませんか？

Windowsサーバの負荷が高かったり、ネットワーク的に距離が遠い
サーバも監視されるのであれば、

　zabbix_server.conf
　zabbix_agentd.conf

内のTimeoutの値をより大きな値に設定してzabbix_serverと
zabbix_agentを再起動してみてください。
ただし、30秒以上は設定できません。

最後に、1.8系はすでにサポートが終了しています。
今後、脆弱性の問題や不具合があっても修正版は公式に提供されま
せんので、より新しいバージョンへの移行をご検討ください。