Zabbix 1.6.6ですと、特定の日付に何かを実行することはできませ
ん。
cronや他のジョブ管理のソフトウェアを使用して実行することをご
検討ください。

Zabbixの機能を利用して通知を行うのであれば、トリガーの深刻度
を未分類や情報にして、トリガーの条件に合致したらアクションを
実行するというような設定を行う必要があります。
運用で、未分類や情報のトリガーの通知に関しては、障害とはみな
さないというといったルールにして運用する方法です。

また、Zabbix 1.6は古すぎるので、脆弱性の問題や不具合の問題が
多く、開発は10年近く前に終了しているので、今後公式に修正され
たものがリリースされることもないでしょう。
早急にバージョンアップを検討されることを強くお勧めします。