ご提供頂いた情報が少なすぎます。
何をどう取得したいのですか？
ベンダーもライセンスサーバの種類もわからないので、調べること
もできません。

何らかのコマンドやスクリプトを実行してテキストや数値としてラ
イセンスの状態を取得できるのであれば、Zabbixから取得して監視
することができます。
その使用されているソフトウェアのベンダーに、どうやれば確認で
きるかをお問い合わせください。

その結果によって、Zabbixで監視できるかを判断できると思います。